DECORANDO CÓCTELES
De manera fácil y rápida
Corteza de limón
Conviene utilizar la cáscara de limón, unos tres o cuatro centímetros de la parte verde de ésta, retorciéndola antes de colocarla dentro de la copa para brindar un cierto amargor al cóctel. Una decoración muy impactante es armar una espiral con toda la cáscara de un limón colgando del borde de la copa.
Medialuna de Naranja
Su brillante color se asocia a la calidez y a la alegría. La medialuna que se emplea puede resaltar y combinarse muy bien con hojas de menta.
Cerezas al Marrasquino
Se consiguen ya elaboradas y pueden utilizarse enteras, en mitades, en trocitos pequeños dentro de la preparación o como decoración del vaso o la copa elegida, incluso unidas mediante un palillo a otros elementos decorativos.
Corona escarchada
Una agradable forma de endulzar y decorar un trago, es verterlo en una copa cuyo borde se apoya sobre clara de huevo, para humedecerlo, y luego se pasa por azúcar molida, que puede estar, o no, coloreada con colorante vegetal, lográndose un efecto muy especial.
Tips
El hielo, como ingrediente esencial, debe estar recién hecho. Los jugos de frutas deben ser frescos y recientemente obtenidos. Las copas o vasos deben enfriarse antes de servir el cóctel. Tanto las bebidas como los cócteles deben prepararse al momento de servirlos. El cóctel no debe dejarse reposando mucho tiempo mientras se toma.
Para brindar
Barquero del Volga
Ingredientes:
3 onzas de vodka
1 cucharadita de kirsch por trago
Jugo de media naranja por cada trago que se prepare
Preparación
Hielo en cubitos. Bata todos los ingredientes en una coctelera y sírvalo en copas de cóctel, decoradas a gusto.
